Zutaten:
 | 300 g Blätterteig |
| 150 g Gauda, geraspelt |
| 150 g Kochschinken |
| 1 Zwiebel |
| 2 Esslöffel Crème fraîche |
| 1 Eiweiß |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie |
| 1 Eigelb |
So geht’s:
Blätterteig nicht auftauen lassen, Schinken, Zwiebel gewürfelt, Gauda, Eier und Gewürze auf den Blätterteig geben und aufrollen. Alle 10 cm einen Schnitt machen, mit Eigelb bestreichen.
Bei 180 bis 200 Grad 15 bis 20 Minuten
