Der heute überall in Indien, Arabien, den westindischen Inseln und Brasilien angebaute Kaffeebaum stammt aus Nordostafrika. Es ist ein kleiner, aufrechter Baum mit dunkelgrünen, ovalen Blättern, die eine wachsartige Oberfläche haben.
Nach der Bestäubung entwickeln sich fleischige, rote Beeren mit weißem Fruchtfleisch und zwei harten Samen, den Kaffeebohnen. Nach der Ernte wird das Fleisch mit der Hand oder der Maschine entfernt. Die bekannten, an einer Seite abgeflachten Bohnen, werden geröstet oder gemahlen.
