Zutaten:
 | 1 Dose Ananas |
| 1 Tasse Mehl |
| 3 Eier |
| 1 Tasse Zucker |
| 1 EL Hefe |
| 1/4 Tasse Ananassaft |
Zubereitung:
Zwei ganze Eier und ein Eigelb mit dem Zucker kräftig schlagen. Hinzu kommen nun abwechselnd der Ananassaft und das Mehl. Zum Schluss die Hefe und das geschlagene Eiweiß einmischen. Alles kommt in den Ofen in eine Form, die wie folgt vorbereitet ist: Zucker in einem Topf auflösen, dann die Form damit bestreichen. Die Ananasscheiben auslegen und die Mehlmasse darauf verteilen. Bei mäßiger Hitze backen.
