Benötigt wird:

*120 g Mehl
*40 g Kakaopulver
*10 Eier
*2 P. Vanillezucker
*160 g Kristallzucker
*Füllung

-1/4l Schlagobers
-Erdbeeren

So geht’s:

Alles gut verrühren, bei 200°C ca. 15 Min. backen und danach rollen. Wenn die Roulade kalt ist, Schlagobers mit wenig Zucker steif schlagen, die passierten Erdbeeren dazu geben (können auch kleine Stücke sein) und den Teig damit füllen. Das Werk noch bezuckern und fertig!