Zutaten:
 | 250 g Mehl |
| 1 Ei |
| 65 g Zucker |
| 125 g Margarine |
| Eigelb |
| 2 Essl. Sahne |
| Rosinen |
| Hagelzucker |
So geht’s:
Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, Ei in die Mitte geben, Zucker darüber streuen, Margarine in kleine Stücke schneiden und aufs Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig zusammen kneten, ausrollen und mit kleinen Hasenförmchen ausstechen (oder Pappschablone anfertigen und mit dem Messer ausschneiden). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, einpinseln mit Eigelb mit Sahne verrühren zur Dekoration bekommt das Häschen Rosinenaugen. Evtl. die Rosine zerteilen. Noch etwas Hagelzucker auf die Häschen streuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. bei 180° C backen.
